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Capacitação em Tecnologia, Higiene, Inspeção e Processamento de Bovinos

Prof.ª Nazareth Aguiar Magalhães


o Curso

O objetivo deste curso é qualificar profissionais que atuam na Produção de alimentos com foco em inspeção no abate de bovinos.

Conteúdo

  • Fluxograma e Inspeção do Abate de Bovinos e Inspeção Ante Mortem e Post Mortem
  • Destinação de Carcaças e Vísceras
  • Trabalhos da Fiscalização
  • Planos de Autocontrole
  • Referências Consultadas

Capacitação em Tecnologia, Higiene, Inspeção e Processamento de Bovinos

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Início Imediato

Duração 20hs

Local Online

Modalidade EAD

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